宜興赤土 蓮 蓋碗急須

赤土の蓮の蓋碗急須は、原鉱の赤泥素材を使用しています。泥は細かく純粋で、約1180度の高温で焼成され、二重の多孔質構造を形成します。これにより、お湯の温度とお茶の香りを保つのに適しています。蓋の上部は大きく、底部は小さくなっており、上部は注水に便利で、底部は茶葉の濃縮沈殿に適しています。花びらのデザインは持ちやすく、注ぐ際に蓋を動かす必要がありません。注ぎ口は茶葉を隔離するために設けられています。全て手作りで、精巧な技術を示し、上品で優雅な仕上がりです。この蓋碗でお茶を淹れるほど、使い込むほどに蓋碗の表面は艶やかになり、お茶の味わいはまろやかで芳醇になります。

蓋碗（中国語で「蓋付きの杯」を意味し、広東語では「中」または「茶中」と呼ばれます）は、1350年頃から中国で使われています。受け皿、碗、蓋の三点セットで、一緒に使うように設計されています。まず、宜興赤泥蓮蓋碗急須の底に茶葉を入れます。沸騰したお湯をカップの半分より少し下まで注ぎ、すぐにカップと受け皿を一緒に持ち、蓋を茶葉を押さえるストレーナーとして使いながらお湯を捨てます。次に蓋を外して「すすぎ」された茶葉の香りを楽しみます。次に新しい沸騰水を蓋碗に注ぎますが、茶葉に直接ではなく、カップの内側に沿って注ぎ、茶葉が底で渦巻くようにします。その後、そのまま飲むか、公平杯に注いで冷まします。宜興赤泥蓮蓋碗急須は、どんな種類のお茶にも素晴らしい淹れ方です。お湯の温度と抽出時間に注意すれば、このスタイルの蓋碗でお茶を淹れて飲むのに必要なものは全て揃っています。あるいは、蓋碗を主に急須として使い、お茶を小さなピッチャーや個別の試飲カップに移すこともできます。

素材：宜興泥
サイズ：直径11cm（4.33インチ）、高さ7cm（2.75インチ）、容量180ml（6.08オンス）