本格的な中国茶壺：淹れ方の心臓部
中国の茶壺は単なる容器ではなく、茶葉と茶杯をつなぐ架け橋です。Jiangnan Sourcingでは、中国茶文化の二大柱である「生きた」土のYixingと洗練された優雅さを持つJingdezhen porcelainのコレクションを厳選しています。何十年も共に成長する茶壺をお探しの方も、繊細な香りを探求するための清潔な器をお求めの方も、当店のコレクションはあなたの工夫茶の実践にぴったりの一品を提供します。
宜興紫砂：呼吸する茶壺
真剣なコレクターにとって、Yixing Zisha (Purple Sand)の土は金の基準です。江蘇省の黄龍山から採取されたこれらの壺は釉薬がかかっておらず、多孔質です。
- 土の「記憶」：時間とともに、多孔質の壁が茶の油分を吸収し、壺を味付けします。最終的には淹れた茶のコクと甘みを高めます。
- 保温性：紫砂土は優れた断熱性を持ち、水を一定の温度に保ちます。これはPuerh, Oolongs, and Black teasに不可欠です。
- 職人技：当店の宜興壺は注ぎやすさ、蓋のフィット感、原鉱石の品質で厳選しています。
磁器と陶器：純粋さと精密さ
茶の正確で純粋な香りを体験したいとき、Porcelainは専門家の選択です。
- 味の中立性：土とは異なり、磁器は非多孔質です。香りを吸収しないため、新しい茶の試飲や繊細なGreen and White teasの淹れ方に最適です。
- 熱の放散：薄い磁器は熱を速く放散させ、繊細な茶葉が「煮えすぎる」のを防ぎます。
あなたにぴったりの形を見つける
伝統的なXi ShiやFang Guから現代的でミニマリストなデザインまで、茶壺の形状は茶葉の開き方に影響します。各商品ページのガイドが、特定の茶葉に合った容量と形状の選び方をお手伝いします。
FAQ
よくある質問
1. 宜興の急須には一種類のお茶だけを使うべきですか？
はい、宜興の急須は一つの茶のカテゴリー（例：熟プーアル茶のみ、焙煎ウーロン茶のみ）に「専用」することを強くお勧めします。土が多孔質であるため、味を「記憶」します。茶の種類を混ぜると味の特徴がぼやけてしまいます。
2. 新しい土急須を「開く」または準備するにはどうすればよいですか？
初めて使う前に、窯のほこりを取り除くために熱湯で急須をよくすすいでください。コレクターの中には、使用予定のお茶の湯で30分ほど急須を煮出して、味の馴染みを早める方法を好む人もいます。
3. なぜ急須の注ぎが遅いのですか？
これは多くの場合「フィルター」スタイルによるものです。伝統的な急須には一つ穴や球状のフィルターが付いています。大きな葉のお茶を使う場合は、葉が注ぎ口を詰まらせていないか確認してください。より速く注ぎたい場合は、「多穴」や「ダイヤモンド」フィルター付きの急須をお探しください。
4. 急須が「手作り」かどうかはどう見分けますか？
急須の内側の道具跡や、持ち手と本体の接合部の微妙な違いを探してください。Jiangnan Sourcingでは、型を使って形を作る半手作り（Half-Handmade）か、完全に手で成形する完全手作り（Fully-Handmade）かを明確に表示しています。
5. 工夫茶には小さい急須の方が良いですか？
伝統的な淹れ方では、小さい急須（100ml～180ml）が好まれます。これにより高い茶葉対水の比率を使い、複数回の素早い抽出を行い、お茶の味の変化を捉えることができます。
