この魅力的な紅茶は、蜂蜜のような花の香りとメープルシロップの甘さのヒントを持つ英紅9号品種から作られています。口当たりはクリーミーでベルベットのように滑らかで、渋みはありません。後味は長く続き、麦芽のような甘さがあります。
私たちが味わったすべての英徳紅茶の中で、この英紅は洗練された味わいと優れた持続力で際立っていました。伝統的な淹れ方で簡単に15回の抽出が可能です。総じて、これは広東省で私たちのお気に入りのニッチな紅茶です。雲南や福建の紅茶も楽しむお茶愛好家に強くお勧めします。
英徳県
中国の多くの職人茶は雲南、浙江、福建、安徽で生産されていますが、広東省は裕福なお茶愛好家の人口が最も多い地域です。この省は長い茶の栽培歴史はありませんが、湿潤な亜熱帯気候と豊富な降雨量が茶の栽培に理想的な環境を作り出しています。したがって、地元の人々が独自のユニークなお茶を生産し、地元の味覚に応えるのは自然なことです。
21世紀に入り、英徳県は広東省最高の紅茶を生産する最も評判の良い地域として浮上しました。小規模な紅茶農園がこの地域に次々と誕生し、明るい未来が期待されています。農園のオーナーたちは、広東の鳳凰山の仲間の農家が福建の有名な武夷山の烏龍茶に匹敵する烏龍茶を成功裏に生産したことに励まされています。
英紅九号品種
英紅9号は、1961年に雲南の大葉品種から開発された慎重に栽培された茶樹の品種です。1986年に省レベルの品種として認定され、早い芽吹き、長い成長期間、紅茶生産に非常に適していることで称賛されています。樹高は高く、半開放的な外観で、枝が密集し、大きく楕円形の葉を持ちます。葉は淡い緑色で光沢があり、わずかに内側に折れ、波状の縁を特徴としています。芽は黄緑色で毛があり、芽ごとに3枚の葉が含まれています。
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本物の起源
希少な鉱石を採掘した宜興土で作られ、天然鉱物が保持されています。
手作りの卓越性
熟練の職人による手作りで、すべての作品が唯一無二です。
日常使用と収集用
長持ちするように作られ、時を超えてすべての茶の儀式に寄り添います。
