🌿 正山小種（正山小種）紅茶
本場桐木村産 · 天然の甘み · 軽やかな松の気品
世界初の紅茶である正山小種（正山小種）の原点の味わいをお楽しみください。福建省・桐木村の保護された山々で丁寧に作られています。
輸出向けによく見られる強い燻製香のタイプとは異なり、このプレミアムグレードの紅茶は、洗練された天然の甘みを感じさせる味わいです。中国なつめ、リュウガン、そして松材のほのかな香りが広がります。なめらかで幾層にも重なった、心深く安らぐ味わいは、その歴史的なルーツを忠実に受け継いでいます。
🍂 味わいの特徴
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主な香味： なつめの甘み、乾燥リュウガン
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副次的な香味： やわらかな松材、蜂蜜のような温かみ
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ボディ： なめらかで丸みがあり、渋みが少ない
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余韻： すっきりとして、甘みが長く続く
👉 これは本場の正山小種であり、輸出市場で一般的に見られる過度に燻製香の強いタイプではありません。
🌏 産地と製法
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産地： 中国・福建省、武夷山脈・桐木村
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茶種： 中国伝統の紅茶（紅茶）
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品種： 地元の野生種・半野生種の茶樹
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製法： 丁寧に酸化させ、香りに深みを与えるため松材で軽く焙煎
昔ながらの技法で作られたこの紅茶は、涼やかな山の空気、ミネラル豊富な土壌、そして何世紀にもわたる技術の磨き上げという、桐木村のテロワールを映し出しています。
📜 正山小種の起源
歴史上最初の紅茶として知られる正山小種は、明代末期の400年以上前にまでさかのぼります。17世紀初頭にはすでにオランダ東インド会社を通じて世界貿易に入り、ヨーロッパへ輸出された最初期の中国茶の一つとなりました。
ヨーロッパ市場で緑茶が主流だった時代、この風味豊かな紅茶はたちまち人気を博し、やがて世界の紅茶文化の形成に影響を与えました。
また、正山小種は多くの有名な紅茶の祖先でもあります。その一つが祁門紅茶で、後に安徽省で、桐木村に由来する技法を用いて発展しました。
🔥 松の香りをめぐる伝説
兵士たちの偶然
明代、桐木村を通過していた軍隊が地元の製茶施設を占拠し、生産が遅れてしまいました。収穫を無駄にしないため、農民たちは松材の火で茶葉を乾燥させ、偶然にも現在では象徴的となっている香りを生み出しました。
再建された村
別の伝説では、盗賊が茶工房を破壊しました。村人たちは収穫を救い出し、損壊した木材小屋の松材を使って仕上げました。こうして生まれた紅茶は、その独特の風味で商人たちを驚かせ、新たな伝統が誕生しました。
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本来の起源
希少な鉱石を採掘して作られた宜興土に、天然ミネラルをそのまま残しています。
職人の卓越した技術
熟練した職人が手作りしているため、一つひとつが唯一無二です。
日常使いとコレクション用
長く使えるように作られ、時を重ねながら、毎回のお茶の時間に寄り添います。
