武夷岩茶と正山小種が出会う場所 JiangnanSourcing 黄梅桂（イエローローズ）は、従来の分類に当てはまらない、希少な少量生産の実験的な紅茶です。多くの正山小種が率直でモルティな味わいであるのに対し、このお茶では、通常は高級武夷岩茶に用いられる芳香豊かなイエローローズ品種を使用し、比類ない香りの深みと「岩韻」のミネラル感を備えた紅茶に仕上げています。
五感で楽しむ「ハイブリッド」な体験 紅茶として加工されながら、ウーロン茶の品種から生まれたこのお茶は、両方の長所を兼ね備えています。経験豊かな飲み手なら、すぐに次の特徴に気づくでしょう。
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テクスチャー：一般的な紅茶よりも明らかに厚みがあり、ベルベットのようになめらかです。
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風味：洗練されたミネラルの土台に、鮮やかな花々、エキゾチックなスパイス、野生のベリーを思わせるニュアンスが重なります。
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持続力：3煎ほどで風味が薄れる紅茶が多いのとは異なり、イエローローズ品種は卓越した「功夫茶」的な持続力を発揮し、8～10煎にわたって変化を続けます。
好奇心旺盛な方にとって、このお茶は、豊かな紅茶とミネラル感の強い武夷ウーロン茶の間にある「リミナルスペース」にぴったりと位置づけられます。このユニークな収穫をwww.jiangnansourcing.comでお楽しみください。
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本来の起源
希少な鉱石を採掘して作られた宜興土に、天然ミネラルをそのまま残しています。
職人の卓越した技術
熟練した職人が手作りしているため、一つひとつが唯一無二です。
日常使いとコレクション用
長く使えるように作られ、時を重ねながら、毎回のお茶の時間に寄り添います。
