蓋碗

蓋碗：茶の達人のための究極の器

「Gaiwan（盖碗）、または「蓋付き碗」は、真剣に「Gongfu Chaを実践する者にとって最も重要な道具です。シンプルなデザインながら機能は深遠で、蓋（天）、碗（人）、受け皿（地）の三つの部分から成り立っています。Jiangnan Sourcingでは、美的な美しさとプロの淹れ方に必要な技術的精度を兼ね備えた厳選された蓋碗を提供しています。

なぜすべての茶愛好家に蓋碗が必要なのか

急須は専門的ですが、蓋碗は万能の器具です。新しい茶の品質を評価するための最良の器と広く考えられている理由は以下の通りです：

• 正直な風味の反映： 通常は釉薬をかけた磁器やガラスで作られており、蓋碗は「中立的」です。風味を吸収しないため、生産者が意図した通りの茶の味を味わうことができます。
• 視覚的観察： 広い口は茶葉が開く様子を観察し、その色や状態を確認することを可能にします。これは感覚体験の重要な部分です。
• 優れたコントロール： 蓋は可動式のフィルターとして機能します。隙間を調整することで、注ぐ速度や茶液の透明度を極めて正確にコントロールできます。
• 簡単な清掃： 狭い注ぎ口の急須とは異なり、蓋碗の開放的なデザインは最も洗浄とメンテナンスが簡単な淹れ器です。

Jiangnan Sourcingの品質基準

質の悪い蓋碗は扱いにくいことがあります。私たちはコレクションがプロの基準を満たすことを保証しています：

• 耐熱リム： 私たちの蓋碗は、触っても冷たく感じるように広がったリムを備えており、高温でも「三本指注ぎ」が快適に行えます。
• 精密なフィット感： 蓋が碗にしっかりと収まるようにしており、茶葉が逃げることなく滑らかで安定した注ぎが可能です。
• 本物の素材： 高火度のJingdezhen porcelainから耐熱性のホウケイ酸ガラスまで、私たちの素材は透明度、耐久性、優雅さを基準に選ばれています。