Thé noir Gongfu impérial de Lichuan (Lichuan Hong) | Thé noir riche en sélénium
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Le joyau caché d’Enshi : un héritage diplomatique Découvrez l’un des trésors les plus prestigieux, mais aussi les plus « méconnus », de Chine : JiangnanSourcing Lichuan Gongfu (également connu sous le nom de Lichuan Hong). Originaire des hautes montagnes de la préfecture d’Enshi, dans le Hubei, ce thé noir exceptionnellement parfumé a acquis une renommée internationale en 2018, lorsqu’il a été personnellement choisi pour le sommet historique entre les dirigeants chinois et indien.
Une symphonie de miel et de terre Le Lichuan Hong est réputé pour son profil à la fois robuste et raffiné, ce qui en fait un compagnon polyvalent pour les plats consistants comme pour les desserts délicats.
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Le profil : Des notes dominantes et réconfortantes de miel sauvage et de cassonade caramélisée.
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La sensation : Une sensation en bouche remarquablement douce et onctueuse, avec une liqueur rouge doré éclatante.
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Le bienfait « caché » : Comme son célèbre cousin, le thé vert Enshi Yulu, ce thé noir est cultivé dans un sol riche en sélénium, ce qui en fait une source naturelle de cet antioxydant essentiel.
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2 800 ans d’héritage
La culture du thé à Lichuan n’est pas qu’une activité commerciale ; c’est une tradition ancestrale qui remonte à la dynastie des Zhou occidentaux. Bien que la région produise du thé depuis près de trois millénaires, le Lichuan Hong que nous célébrons aujourd’hui a été perfectionné au milieu du XIXe siècle.
Le terroir se caractérise par des sommets d’altitude élevée et des forêts denses et préhistoriques, un environnement isolé qui permet aux théiers de prospérer dans des conditions riches en nutriments et baignées de brume. Ce « micro-terroir » unique confère au Lichuan Gongfu son parfum persistant et sa forte teneur en sélénium, le distinguant des thés noirs produits en masse.
L’art du producteur : transformation & apparence
Notre Lichuan Hong est récolté au « début du printemps », ce qui garantit la plus forte concentration en sucres naturels et en composés aromatiques. Le producteur applique un processus traditionnel rigoureux :
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Récolte à la main : Seules les feuilles printanières les plus intactes sont sélectionnées.
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Oxydation traditionnelle : Une fermentation contrôlée avec précision qui fait ressortir les notes caractéristiques de miel.
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Affinage : Les feuilles sont roulées pour former une forme fine, serrée et plate, entrecoupée de bourgeons dorés bien visibles. ThLe résultat est un thé d’une uniformité et d’une beauté esthétique remarquables, qui témoigne du savoir-faire artisanal du Hubei.
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Origine authentique
Fabriqué à partir d’argile rare de Yixing extraite du minerai, avec ses minéraux naturels préservés.
Excellence artisanale
Fabriqué à la main par des artisans qualifiés, chaque pièce est unique.
Pour un usage quotidien et la collection
Conçu pour durer, il accompagne chaque rituel du thé au fil du temps.
