Le Gaiwan (mandarin pour tasse couverte, « zhong » ou « cha chung » en cantonais) est utilisé en Chine depuis environ 1350. Il se compose d'une soucoupe, d'un bol et d'un couvercle conçus pour être utilisés ensemble. Commencez par placer le thé au fond du Gaiwan en porcelaine émaillée à fleurs. Versez suffisamment d'eau bouillante pour atteindre juste en dessous de la moitié de la tasse, puis égouttez immédiatement en tenant la tasse et la soucoupe ensemble, en utilisant le couvercle comme passoire pour retenir les feuilles. Découvrez ensuite les feuilles et inhalez l'arôme des feuilles « rincées ». Ensuite, versez de l'eau bouillante fraîche dans le Gaiwan, non pas directement sur les feuilles, mais le long de l'intérieur de la tasse pour faire tourbillonner les feuilles au fond, puis buvez ou versez dans une tasse de service pour le refroidir. Utiliser le Gaiwan en porcelaine émaillée à fleurs est une méthode d'infusion merveilleuse pour tout type de thé, à condition de bien gérer la température de l'eau et le temps d'infusion. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer le thé dans ce style de gaiwan, puisque le thé peut être infusé et bu dans le même récipient. Alternativement, le gaiwan peut être utilisé principalement comme théière et le thé décanté dans un petit pichet ou des tasses de dégustation individuelles.
Matériau : porcelaine émaillée.
Gaiwan : largeur 9,7 cm (3,82 pouces), hauteur 8,8 cm (3,46 pouces), 150 ml (5 oz).
Matériau : porcelaine émaillée.
Gaiwan : largeur 9,7 cm (3,82 pouces), hauteur 8,8 cm (3,46 pouces), 150 ml (5 oz).
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Origine Authentique
Fabriqué à partir d'argile de Yixing extraite de minerai rare avec des minéraux naturels préservés.
Excellence artisanale
Fabriqué à la main par des artisans qualifiés, rendant chaque pièce unique.
Pour un usage quotidien et la collection
Conçu pour durer, accompagnant chaque rituel du thé au fil du temps.
