Thé blanc Fuding Shoumei vieilli 2015 avec écorce de mandarine séchée 2013
Prix régulier
$22.00
Découvrez l'harmonie parfaite de deux « trésors » chinois. Ce mélange premium associe un thé blanc Fuding Shou Mei vieilli 11 ans à une écorce de mandarine séchée Xinhui (Chenpi) vieillie 13 ans. Pressés en « mini-gâteaux » pratiques de 5 g, ils offrent une douceur médicinale douce qui s'intensifie à chaque infusion.
🍵 Points forts du produit
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Origine : Fuding, Fujian (Guanyang) & Xinhui, Guangdong (Double protection IG)
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Millésime : Thé blanc Shoumei 2015 | Chenpi Xinhui 2013
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Format : Mini-gâteaux pressés individuels de 5 g
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Profil aromatique : Agrumes vieillis, herbes médicinales, douceur miel, finale rafraîchissante
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Bienfaits : Teneur élevée en théanine (calmante), riches en antioxydants, favorise la digestion et la santé respiratoire (régulation du Qi).
📝 Notes de dégustation (Mise à jour 2026)
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Arôme : Un bouquet nostalgique d'agrumes vieillis, de fruits rouges séchés et de notes florales subtiles, se terminant par un parfum « médicinal » distinctif caractéristique du Chenpi bien vieilli.
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Palais : Incroyablement doux et corsé. La première gorgée est vive avec des zestes de mandarine, évoluant vers une douceur épaisse et sirupeuse.
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Texture en bouche : Une sensation rafraîchissante et fraîche dans la gorge avec un Hui Gan (arrière-goût sucré) persistant.
🌿 Pourquoi ce mélange est spécial
1. Origines authentiques avec indication géographique (IG)
Nous nous approvisionnons en Shou Mei à Guanyang, Fuding — la région d'altitude élevée au cœur du thé blanc.1 Il est associé à une écorce de mandarine Quanzhigan authentique de Xinhui, réputée pour sa haute teneur en huiles essentielles et son excellent potentiel de vieillissement.
2. L'art du vieillissement
Contrairement au thé frais, ce millésime 2015 a perdu son caractère « vert », se transformant en un thé à la nature chaude et boisée. Le Chenpi 2013 ajoute une couche de complexité que seul le temps peut offrir. Ce thé est pauvre en caféine, ce qui le rend doux pour l'estomac et adapté à une consommation en soirée.
3. Infusion polyvalente : infusion ou cuisson
Ces gâteaux de 5 g sont très résistants à l'infusion. Vous pouvez les infuser traditionnellement dans un Gaiwan pour plus de 10 infusions, ou les faire mijoter doucement dans une théière en verre pour extraire un liquide profond, rubis-ambre, exceptionnellement riche et nourrissant.
🛒 Spécifications & Livraison
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Options de poids : 90 g (pack découverte) | 180 g (valeur en vrac - 36 gâteaux)
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Variété : Fuding Dabai ; Xinhui Quanzhigan
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Oxydation : Vieillissement naturel (non enzymatique)
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Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et sans odeur. Ce thé continue de s'améliorer avec l'âge.
💡 Guide d'infusion
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Gaiwan/théière : Utilisez un gâteau de 5 g pour 150 ml d'eau. Utilisez de l'eau bouillante ($100^\circ C$). Rincez une fois rapidement pour « réveiller » les feuilles.
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Méthode de cuisson : Après 5-6 infusions, placez le gâteau de thé dans une bouilloire sur la cuisinière avec 500 ml d'eau. Faites mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour un tonique épais et médicinal.
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Origine Authentique
Fabriqué à partir d'argile de Yixing extraite de minerai rare avec des minéraux naturels préservés.
Excellence artisanale
Fabriqué à la main par des artisans qualifiés, rendant chaque pièce unique.
Pour un usage quotidien et la collection
Conçu pour durer, accompagnant chaque rituel du thé au fil du temps.
