Gâteau de thé blanc Shou Mei Fuding vieilli 2013 | Vintage Mont TaiLao (350g)
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$88.00
Gâteau de Thé Blanc Shou Mei Fuding Vieilli 2013 (350g)
Thé Blanc Vintage de Haute Altitude de la Montagne TaiLao
Un thé blanc Shou Mei ultra-doux ! Découvrez l'Évolution du Temps Découvrez un thé blanc Shou Mei 2013 ultra-doux, un chef-d'œuvre du vieillissement naturel. Issu de la montagne TaiLao couverte de brume à Fuding, Fujian, ce thé a été récolté en mai 2012 et pressé en 2013. Après 12 ans de stockage à sec méticuleux (干仓), il s'est transformé en une expérience riche et corsée qui définit « l'excellence vieillie ».
L'infusion verse une magnifique couleur orange-rouge (橙红), offrant une texture visqueuse et appétissante qui enrobe le palais de notes de miel sauvage, de fruits séchés au soleil et d'une profonde âme médicinale. Que vous soyez un collectionneur expérimenté ou un débutant curieux, ce gâteau de 350g est le thé vieilli « facile à boire » parfait — délicieux dès maintenant, tout en possédant un potentiel incroyable pour un vieillissement supplémentaire.
🍵 Profil de Dégustation & Points Forts du Produit
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Stockage Naturel à Sec de 12 Ans (干仓) : Vieilli naturellement pendant plus d'une décennie pour libérer les propriétés médicinales du « Vieux Thé Blanc » (Lao Bai Cha) et un profil aromatique complexe.
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Arôme Médicinal Profond & de Jujube (药香/枣香) : Une marque du vieillissement authentique. Attendez-vous à un parfum concentré d'herbes chinoises et de dattes rouges sucrées qui s'intensifie à chaque infusion.
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Texture Visqueuse et Sirupeuse (汤感粘稠) : La sensation en bouche est remarquablement épaisse et « collante » (粘稠度明显), offrant une audace inattendue (醇厚) et une douceur soyeuse qui persiste longtemps après la gorgée.
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Terroir de la Montagne TaiLao : Cultivé dans le sol riche en minéraux de haute altitude du pic le plus célèbre de Fuding, offrant un « charme montagnard » propre, doux et robuste.
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Saveur Molle & Robuste (醇厚饱满) : Un équilibre vibrant de douceur et de profondeur qui devient plus parfumé à mesure que vous buvez (愈品弥香).
| Caractéristique | Détails |
| Origine | Montagne TaiLao, Fuding, Fujian, Chine |
| Variété | Fuding Da Hao (大毫) |
| Date de Récolte | Mai 2012 |
| Date de Pressage | 2013 |
| Poids | 350 grammes par gâteau |
| Stockage | Stockage naturel professionnel à sec |
📖 Comprendre les Grades du Thé Blanc de Fuding
Dans le monde du Fuding Bai Cha, le thé est classé du plus « fin » (jeunes bourgeons) au plus « grossier » (feuilles matures). Le Shou Mei est apprécié pour sa capacité à vieillir plus gracieusement que les grades plus jeunes grâce à sa teneur plus élevée en feuilles et tiges, qui développe la douceur caractéristique du miel et du jujube avec le temps.
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Bai Hao Yin Zhen (Aiguille d'Argent) : 1er grade - Bourgeons purs, délicats et floraux.
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Bai Mu Dan (Pivoine Blanche) : 2e grade - Un bourgeon, deux feuilles ; équilibré.
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Gong Mei : 3e grade - Feuilles sélectionnées, caractère plus affirmé.
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Shou Mei (Sourcil de Longévité) : 4e grade - Feuilles et tiges matures ; le roi du vieillissement et de la douceur.
💧 Recommandation d'Infusion
Pour un gâteau vieilli de 12 ans, nous recommandons d'utiliser de l'eau à 100°C (212°F).
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Gaiwan : Utilisez 5,0-7,0 g de thé. Commencez par un rinçage rapide de 5 secondes pour « réveiller » les feuilles vieillies.
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Cuisinière/Ébullition : Ce Shou Mei est parfait pour la « cuisson » (mijotage). Après les premières infusions au gaiwan, placez les feuilles dans une bouilloire en verre et faites mijoter à feu doux pour extraire la douceur médicinale profonde.
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Origine Authentique
Fabriqué à partir d'argile de Yixing extraite de minerai rare avec des minéraux naturels préservés.
Excellence artisanale
Fait à la main par des artisans qualifiés, rendant chaque pièce unique.
Pour un usage quotidien et la collection
Conçu pour durer, accompagnant chaque rituel du thé au fil du temps.
