Remarque : il s’agit d’un thé noir Lapsang Souchong particulièrement fumé. Vous pouvez également commander notre Lapsang Souchong non fumé, qui offre un arôme plus doux et sucré.
Ce Lapsang Souchong fumé offre un arôme intense, fumé et savoureux, avec des notes de bois de pin. Son caractère fumé prononcé est bien équilibré et en fait un thé incontournable pour les amateurs d’aliments fumés, de spiritueux raffinés ou de cigares de qualité. Pour une délicieuse variante, ajoutez un peu de lait afin d’obtenir une tasse onctueuse et crémeuse qui complète la complexité fumée du thé.
Version fumée
Cette version fumée du Lapsang Souchong chinois classique est, comme son nom l’indique, très fumée. C’est un thé que nombre d’entre vous nous ont demandé, mais nous avons toujours hésité à le proposer. La marque Teasenz représente un thé chinois authentique et de grande qualité. Or, bien que ce thé noir soit fabriqué en Chine, il s’agit en réalité d’un « thé d’exportation ». Autrement dit, il n’est pas consommé en Chine. Cependant, la version fumée est en fait le Lapsang Souchong originel. En revanche, la version douce a été introduite au début de ce siècle pour répondre aux préférences des amateurs de thé chinois.
La première fois que nous avons goûté ce thé, nous avons été frappés par l’odeur intensément fumée des feuilles sèches. Pourtant, une fois infusé, certains d’entre nous l’ont vraiment apprécié. Vous vous demandez peut-être comment on peut aimer un goût aussi fumé. Nous pensons que la raison est probablement similaire à celle qui explique l’attrait pour la viande fumée, le fromage fumé et les cigares.
Le procédé de fumage
Ce qui est fascinant, c’est la manière dont ce thé est fumé dans des paniers en bambou, au sein d’une maison de fumage en bois de trois à quatre étages (Qing Lou). Nous pensons que ce procédé de fabrication unique constitue un véritable héritage, et c’est ce qui nous a décidé à proposer ce thé noir atypique dans notre boutique. Pour découvrir plus en détail la fonction des maisons de fumage, consultez notre article, qui contient également de nombreuses photos !
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Origine authentique
Fabriqué à partir d’argile rare de Yixing extraite du minerai, avec ses minéraux naturels préservés.
Excellence artisanale
Fabriqué à la main par des artisans qualifiés, chaque pièce est unique.
Pour un usage quotidien et la collection
Conçu pour durer, il accompagne chaque rituel du thé au fil du temps.
