Le gaiwan (qui signifie « tasse couverte » en mandarin, « zhong » ou « cha chung » en cantonais) est utilisé en Chine depuis environ 1350. Il se compose d’une soucoupe, d’un bol et d’un couvercle conçus pour être utilisés ensemble. Commencez par placer le thé au fond du gaiwan en porcelaine émaillée, motif lotus rose. Versez suffisamment d’eau bouillante pour remplir un peu moins de la moitié de la tasse, puis égouttez immédiatement en maintenant la tasse et la soucoupe ensemble et en utilisant le couvercle comme passoire pour retenir les feuilles. Découvrez ensuite les feuilles et inhalez l’arôme des feuilles « rincées ». Versez ensuite de l’eau bouillante fraîche dans le gaiwan, non pas directement sur les feuilles, mais le long de la paroi intérieure de la tasse afin de faire tourbillonner les feuilles au fond, puis buvez le thé ou versez-le dans une tasse équitable pour le laisser refroidir. Utiliser le gaiwan en porcelaine émaillée, motif lotus rose, est une merveilleuse méthode d’infusion pour tout type de thé, à condition de faire attention à la température de l’eau et au temps d’infusion. Il suffit ensuite de préparer le thé dans ce type de gaiwan, puisque le thé peut être infusé et bu dans le même récipient. Vous pouvez également utiliser le gaiwan principalement comme une théière et transvaser le thé dans un petit pichet ou dans des tasses individuelles de dégustation.
Composition : porcelaine émaillée.
Dimensions : largeur 9 cm (3,54 po), hauteur 9,6 cm (3,78 po).
Contenance : 150 ml ou 5,07 oz.
Composition : porcelaine émaillée.
Dimensions : largeur 9 cm (3,54 po), hauteur 9,6 cm (3,78 po).
Contenance : 150 ml ou 5,07 oz.
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Origine authentique
Fabriqué à partir d’argile rare de Yixing extraite du minerai, avec ses minéraux naturels préservés.
Excellence artisanale
Fabriqué à la main par des artisans qualifiés, chaque pièce est unique.
Pour un usage quotidien et la collection
Conçu pour durer, il accompagne chaque rituel du thé au fil du temps.
