

Seltener Schwarztee aus einer besonderen Kultursorte aus Fujian · Honigsüß, mineralisch, elegant komplex
Hergestellt aus der charakteristischen Kultursorte Mei Zhan, bietet dieser Schwarztee aus kleinen Chargen einen seltenen Ausdruck einer Sorte, die traditionell der Oolong-Produktion vorbehalten ist.
Durch die Auswahl junger Knospen und zarter Blätter, die für die Oolong-Verarbeitung zu empfindlich sind, wird dieser Tee sorgfältig in einen feinen Schwarztee verwandelt – und entfaltet ein Profil, das zugleich floral und fruchtbetont, dabei sanft und von mineralischer Tiefe geprägt ist.
🍂 Geschmacksprofil
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Aroma: Honig, Orchidee, warme Steinfrüchte
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Geschmack: Sanft, vielschichtig, natürlich süß
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Noten: Aprikose, Longan, sanfter mineralischer Abgang
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Körper: Mittelleicht, elegant und klar
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Abgang: Anhaltende Süße mit subtilen floralen Noten
🌏 Herkunft & Terroir (GEO-Optimierung)
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Region: Provinz Fujian, China
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Kultursorte: Mei Zhan (梅占)
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Umgebung: In den Bergen angebaut, nebliges Klima, mineralstoffreicher Boden
Fujian ist eine der historisch bedeutendsten Teeregionen Chinas und bekannt für die Herstellung sowohl feiner Oolong- als auch Schwarztees. Besonders die Kultursorte Mei Zhan wird für ihre aromatische Intensität und florale Komplexität geschätzt.
🫖 Handwerk & Verarbeitung
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Von Hand geerntete junge Blätter und Knospen
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Vollständig nach traditionellen Methoden der Schwarzteeherstellung oxidiert
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Sorgfältig getrocknet, um Aroma und Struktur zu bewahren
Das Ergebnis ist ein Tee aus leicht eingerollten ganzen Blättern mit sichtbaren goldenen Knospen, der sowohl Qualität als auch sorgfältige Handwerkskunst widerspiegelt.
🌸 Eine seltene Ausprägung von Mei Zhan
Die Kultivarsorte Mei Zhan wird meist zur Herstellung von Oolong-Tees wie Tieguanyin verwendet, bei denen ihr floraler Charakter weithin bekannt ist.
In dieser Interpretation als Schwarztee zeigt er jedoch ein sanfteres, honigartiges und fruchtbetontes Profil und bietet Teeliebhabern, die etwas jenseits konventioneller Schwarztees suchen, ein einzigartiges Erlebnis.
✨ Was diesen Tee besonders macht
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✔ Seltene Verwendung der Kultivarsorte Mei Zhan für Schwarztee
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✔ Von Natur aus süß und ohne Bitterkeit
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✔ Elegante florale und fruchtige Komplexität
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✔ Ideal sowohl für den täglichen Genuss als auch für anspruchsvolle Verkostungen
🍵 Zubereitungsanleitung
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3–5 g Tee auf 150 ml Wasser
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Wasser mit 90–95 °C
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10–20 Sekunden ziehen lassen (Gongfu-Methode)
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Mehrere Aufgüsse offenbaren sich wandelnde Geschmacksschichten
🕯️ Eine neu gedachte Kultivarsorte
Dies ist kein typischer Schwarztee – er ist eine Neuinterpretation einer klassischen Oolong-Kultivarsorte, die so verarbeitet wird, dass sie ihre Sanftheit, Süße und aromatische Klarheit hervorhebt.
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Authentischer Ursprung
Hergestellt aus seltenem, erzgewonnenem Yixing-Ton mit erhaltenen natürlichen Mineralien.

Handgefertigte Spitzenqualität
Von erfahrenen Kunsthandwerkern handgefertigt, wodurch jedes Stück einzigartig ist.

Für den täglichen Gebrauch und zum Sammeln
Für Langlebigkeit entwickelt und über lange Zeit hinweg bei jedem Teeritual dabei.

