Imperialer Lichuan-Gongfu (Lichuan Hong) | Selenreicher Schwarztee

Regulärer Preis $13.00
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Imperial Lichuan Gongfu (Lichuan Hong) | High-Selenium Black Tea
Imperialer Lichuan-Gongfu (Lichuan Hong) | Selenreicher Schwarztee
Regulärer Preis $13.00

Das verborgene Juwel von Enshi: Ein diplomatisches Vermächtnis Entdecken Sie einen der angesehensten und dennoch „unentdeckten“ Schätze Chinas: JiangnanSourcing Lichuan Gongfu (auch bekannt als Lichuan Hong). Dieser außergewöhnlich aromatische Schwarztee stammt aus den hochgelegenen Bergen der Präfektur Enshi in Hubei und erlangte 2018 internationale Bekanntheit, als er persönlich für das historische Gipfeltreffen zwischen den Staatschefs Chinas und Indiens ausgewählt wurde. 

Eine Symphonie aus Honig und Erde Lichuan Hong wird für sein kräftiges und zugleich feines Profil geschätzt und ist daher ein vielseitiger Begleiter sowohl zu herzhaften Speisen als auch zu raffinierten Desserts.

  • Das Profil: Dominante, wohltuende Noten von Wildhonig und karamellisiertem braunem Zucker.

  • Das Geschmackserlebnis: Ein bemerkenswert süßes und samtiges Mundgefühl mit einem leuchtend rotgoldenen Aufguss.

  • Der „verborgene“ Vorteil: Wie sein berühmter Verwandter, der Grüntee Enshi Yulu, wird dieser Schwarztee auf selenreichen Böden angebaut und ist dadurch eine natürliche Quelle dieses essenziellen Antioxidans.

Entdecken Sie die reichhaltige, malzige Tiefe von Hubeis bestem Tee auf www.jiangnansourcing.com.

2.800 Jahre Tradition

Der Teeanbau in Lichuan ist nicht nur ein Gewerbe, sondern eine uralte Tradition, die bis in die Zeit der Westlichen Zhou-Dynastie zurückreicht. Obwohl die Region seit fast drei Jahrtausenden Tee hervorbringt, wurde der Lichuan Hong, den wir heute feiern, Mitte des 19. Jahrhunderts perfektioniert.

Das Terroir ist geprägt von hochgelegenen Gipfeln und dichten prähistorischen Wäldern – eine abgeschiedene Umgebung, in der die Teebäume unter nährstoffreichen, nebelverhangenen Bedingungen gedeihen. Dieses einzigartige „Mikro-Terroir“ verleiht Lichuan Gongfu sein anhaltendes Aroma und seinen hohen Selengehalt und hebt ihn von industriell produzierten Schwarztees ab.

 

Die Kunst des Teemachers: Verarbeitung & Aussehen

Unser Lichuan Hong wird als „Frühjahrsernte“ gewonnen, wodurch die höchste Konzentration an natürlichen Zuckern und Aromastoffen gewährleistet wird. Der Teemacher wendet ein sorgfältiges traditionelles Verfahren an:

  1. Handpflückung: Nur die makellosesten Frühlingsblätter werden ausgewählt.

  2. Traditionelle Oxidation: Eine präzise kontrollierte Fermentation, die die charakteristischen Honignoten hervorlockt.

  3. Veredelung: Die Blätter werden zu einer dünnen, eng gerollten und flachen Form verarbeitet, durchsetzt mit sichtbaren goldenen KnospenThDas Ergebnis ist ein Tee von unglaublicher Gleichmäßigkeit und ästhetischer Schönheit – ein Zeugnis der handwerklichen Teekunst Hubeis.

 

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Das Erbe von Lichuan Hong

Die Geschichte von Lichuan Gongfu beginnt in der Autonomen Präfektur Enshi der Tujia und Miao, einer Region mit einer über 2.800 Jahrezurückreichenden Teeanbautradition, die bis in die Westliche Zhou-Dynastie zurückgeht.

Die Region ist zwar seit jeher eine Hochburg des Teeanbaus, doch die spezielle Verarbeitungsmethode für schwarzen Tee nach Gongfu-Art (mit hohem handwerklichem Können) entstand erst in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Der Tee wächst in einem einzigartigen „Mikro-Terroir“, das von hoch gelegenen Bergen, dichtem Nebel und – vor allem –seleniumreichen Bödengeprägt ist. Dieser Umweltfaktor verleiht dem Tee seinen Ruf als gesundheitsorientiertes Getränk, da die Blätter auf natürliche Weise große Mengen dieses essenziellen Antioxidans aufnehmen.

Der Hersteller & die Handwerkskunst

Bei JiangnanSourcingarbeiten wir mit handwerklichen Herstellern in Lichuan zusammen, die weiterhin die „Frühjahrs-Erstpflückung“anwenden. Dadurch wird sichergestellt, dass die Blätter ihre höchste Nährstoffdichte und ihren natürlichen Zuckergehalt erreicht haben.

Der Herstellungsprozess folgt der arbeitsintensiven Gongfu-Methode:

  • Welken & Rollen: Die Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, damit sie Feuchtigkeit verlieren, und anschließend sanft gerollt, um die Zellwände aufzubrechen und sicherzustellen, dass die ätherischen Öle für die Oxidation bereit sind.
  • Präzise Fermentation: Im Gegensatz zu industriell hergestellten schwarzen Tees überwacht der Hersteller den Oxidationsprozess anhand von Duft und Farbe und beendet ihn genau in dem Moment, in dem die Aromen von Honig und braunem Zucker am intensivsten sind.
  • Formgebung: Die fertig verarbeiteten Blätter werden von Hand zu einer dünnen, eng gerollten und flachen Form veredelt – ein optisches Kennzeichen für hochwertigen Lichuan Hong.

Durch die direkte Beschaffung aus diesen traditionellen Werkstätten JiangnanSourcing wird der Erhalt eines Tees sichergestellt, der einst ein regionales Geheimnis war, heute jedoch auf der globalen diplomatischen Bühne gefeiert wird.

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Authentischer Ursprung

Hergestellt aus seltenem, erzgewonnenem Yixing-Ton mit erhaltenen natürlichen Mineralien.

Handgefertigte Spitzenqualität

Von erfahrenen Kunsthandwerkern handgefertigt, wodurch jedes Stück einzigartig ist.

Für den täglichen Gebrauch und zum Sammeln

Für Langlebigkeit entwickelt und über lange Zeit hinweg bei jedem Teeritual dabei.

Gefertigt mit
dem Geist von Jiangnan

Bei Jiangnan Sourcing bringen wir diesen zeitlosen Geist in die Welt. Jede Teekanne, jede Porzellantasse und jedes Teeblatt, die wir anbieten, werden direkt von den Kunsthandwerkern und Teegärten Jiāngnáns – einer Region, die für ihre Kultiviertheit und Herzlichkeit gefeiert wird. bezogen.

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