2024 Amber Sunrise | Sonnengetrockneter Lincang-Schwarzteekuchen (200g)
Regulärer Preis
$49.00
Der ultimative Ausdruck des Terroirs von Lincang Einen sonnengetrockneten Schwarztee (Shai Hong) zu finden, der Oxidation und schonende Trocknung ausgewogen miteinander verbindet, ist eine seltene Leistung. Viele bleiben hinter den Erwartungen zurück – sie schmecken entweder „überfermentiert“ oder lassen die Fülle eines echten Schwarztees vermissen. Der JiangnanSourcing 2024 Amber Sunrise ist unsere Antwort auf diese Suche: ein sorgfältig hergestellter Teekuchen, der die Wärme der Morgensonne einfängt.
Eine Symphonie der Aromen Amber Sunrise bietet mehr Körper und eine komplexere Entwicklung als traditionell geröstete Schwarztees. Das Erlebnis beginnt mit erdenden Noten von verwit-tertem Holz, süßem Hochlandgras und einem Hauch von Gewürzen. Mit dem Öffnen des Tees verwandelt er sich in ein lebendiges Bouquet aus roten Blüten und sonnenreifen Beeren und klingt mit der unverkennbaren honigsüßen Note von Litschi aus. Eine „warme Umarmung“ in der Tasse – perfekt für die kühleren Monate im Herbst, Winter und Frühling.
Für lange Reifung geschaffen Während der meiste Shai Hong sofort gepresst wird, ließen wir diese Blätter aus dem Frühling 2024 zehn Monate lang lose ruhen. Dieser entscheidende Schritt sorgt für eine gleichmäßige, sanfte Reifung, bevor der Tee im Januar 2025 gedämpft und gepresst wurde. Das Ergebnis? Ein Tee, der bereits jetzt spektakulär ist, aber dank seiner enzymatischen „lebendigen“ Qualität bis 2027 und darüber hinaus wunderbar reifen kann.
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Authentischer Ursprung
Hergestellt aus seltenem, erzgewonnenem Yixing-Ton mit erhaltenen natürlichen Mineralien.
Handgefertigte Spitzenqualität
Von erfahrenen Kunsthandwerkern handgefertigt, wodurch jedes Stück einzigartig ist.
Für den täglichen Gebrauch und zum Sammeln
Für Langlebigkeit entwickelt und über lange Zeit hinweg bei jedem Teeritual dabei.
