{"product_id":"jiangnansourcing-2024-amber-sunrise-lincang-sun-dried-black-tea-cake-200g","title":"2024年琥珀日出晒红茶饼200克","description":"\u003cp\u003e我们寻找一款真正喜爱的“日晒”红茶经历了不少曲折。顾名思义，这款红茶并非传统的烘焙工艺来阻止氧化，而是通过日晒完成。正是氧化与干燥过程之间的平衡，使得制作这种独特茶叶尤为具有挑战性。在我们的探索过程中，尝试过一些日晒不充分、带有腐败味的茶叶，也有一些香气浓郁但氧化不足、缺乏厚重感的茶叶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e终极日晒红茶\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e随着我们在Teasenz品牌下推出首款日晒红茶，我们相信已经打造出了该类别中的终极茶品：Amber Sunrise（琥珀晨曦）。想象一款普通红茶，但拥有更浓厚的茶体、更复杂的风味，以及在口中变幻的香气：从木质、青草、香料和烟熏的气息，转变为红花和浆果的花束，以及荔枝的甜美。这是秋季、冬季和春季饮用的完美茶品。品饮时，仿佛感受到晨曦阳光的温暖拥抱。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e产地：临沧邦改\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款茶叶采自临沧茶区的邦改村，位于南勐江西岸海拔1400米处。该地区年均气温高达26ºC，降雨充沛，使茶叶富含营养。这一点在邦改茶丰富的香气层次和持久的回甘中得以体现。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e日晒与陈化潜力\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e茶叶初步加工方式类似传统云南红茶，随后在竹席上进行数小时的日晒。由此，日晒茶叶形成了独特的香气特征和极佳的陈化潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e由于日晒工艺，这款红茶不会过期。事实上，妥善保存时，它会像普洱茶一样优雅陈化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e大多数日晒红茶直接压制成饼，而Amber Sunrise所用的2024年春茶叶则先以散茶形式存放约10个月，使茶叶陈化更均匀后再压制。2025年1月，茶叶经过蒸软、压制成饼，并在室内风干。最后，茶饼用纸双层包裹以实现最佳储存和陈化。为保护茶叶在运输过程中的安全，茶饼还紧密包裹在竹席中，我们称之为一“筒”，每筒含5饼。\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eAmber Sunrise现在就非常适合饮用。但如果妥善保存，我们相信它在2027年将达到最佳状态。\u003c\/p\u003e","brand":"Jiangnan Sourcing","offers":[{"title":"200克（整饼）","offer_id":42551944413227,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"15克（样品）","offer_id":42551944445995,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1筒（5饼茶）","offer_id":42551944478763,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/9611\/6523\/files\/amber_copy.jpg?v=1765076343","url":"https:\/\/www.jiangnansourcing.com\/zh\/products\/jiangnansourcing-2024-amber-sunrise-lincang-sun-dried-black-tea-cake-200g","provider":"Jiangnan Sourcing","version":"1.0","type":"link"}