가이완(중국어로 덮개가 있는 컵을 의미하며, 광둥어로는 "zhong" 또는 "cha chung")은 약 1350년경부터 중국에서 사용되어 왔습니다. 가이완은 받침 접시, 찻잔, 뚜껑으로 구성되어 함께 사용하도록 설계되었습니다. 먼저 아이스 크랙 롱취안 셀라돈 가이완 바닥에 차를 넣으세요. 컵의 절반 정도 높이 바로 아래까지 끓는 물을 부은 후, 컵과 받침 접시를 함께 잡고 뚜껑을 거름망처럼 사용해 잎을 걸러내며 즉시 물을 따라 버리세요. 이제 뚜껑을 열고 '헹군' 찻잎에서 나는 향을 깊이 맡아보세요. 다음으로, 가이완 안쪽 벽을 따라 찻잎 위에 직접 닿지 않게 신선한 끓는 물을 부어 잎이 바닥에서 소용돌이치도록 한 후, 차를 마시거나 식히기 위해 공정잔으로 따라 부으세요. 아이스 크랙 롱취안 셀라돈 가이완은 모든 종류의 차를 우려내기에 훌륭한 방법입니다. 물 온도와 우림 시간을 잘 조절하기만 하면 됩니다. 이 스타일의 가이완으로 차를 준비할 때는 차를 같은 용기에서 우려내고 마실 수 있어 매우 편리합니다. 또는 가이완을 주로 다기 주전자처럼 사용하고 차를 작은 주전자나 개별 시음잔에 따라낼 수도 있습니다.
재질: 도자기.
가이완 용량: 160 ml 또는 5.5 oz, 지름 9.8 cm (3.8"), 높이 8.2 cm (3.3").