이 매력적인 홍차는 잉훙 9호 품종으로 만들어졌으며, 꿀과 꽃을 연상시키는 향에 메이플 시럽 같은 달콤함이 은은하게 느껴집니다. 떫은맛 없이 질감은 크리미하고 벨벳처럼 부드럽습니다. 여운은 오래 지속되며 몰티한 단맛이 남습니다.
지금까지 맛본 모든 잉더 홍차 가운데 이 잉훙은 세련된 맛과 뛰어난 지속력으로 단연 돋보였습니다. 전통적인 방식으로 우리면 차를 15번이나 쉽게 우려낼 수 있습니다. 종합적으로 볼 때, 이 차는 광둥성에서 생산되는 틈새 홍차 중 단연 가장 좋아하는 차입니다. 윈난과 푸젠의 홍차를 즐기는 차 애호가들에게도 강력히 추천합니다.
잉더현
중국의 수제차 대부분이 윈난성, 저장성, 푸젠성, 안후이성에서 생산되는 가운데, 부유한 차 애호가가 가장 많이 거주하는 곳은 광둥성입니다. 이 지역은 오랜 차 재배 역사를 지니고 있지는 않지만, 습한 아열대 기후와 풍부한 강수량 덕분에 차를 재배하기에 이상적입니다. 따라서 현지인들이 자신만의 독특한 차를 생산하고 지역의 입맛에 맞추는 것은 자연스러운 일입니다.
21세기에 들어 잉더현은 광둥성 최고의 홍차를 생산하는 가장 명망 높은 지역으로 부상했습니다. 이 지역에는 소규모 홍차 농장이 속속 생겨나고 있으며, 앞으로의 전망도 밝습니다. 농장주들은 광둥성 펑황산의 동료 농가들이 푸젠성의 유명한 우이산 차에 견줄 만한 우롱차를 성공적으로 생산한 데 힘입어 고무되고 있습니다.
잉훙 9호 품종
잉훙 9호는 윈난 대엽종을 바탕으로 1961년에 개발된, 세심하게 육성된 차나무 품종입니다. 1986년에 성급 품종으로 인증받았으며, 발아가 빠르고 생장 기간이 길며 홍차 생산에 매우 적합한 품종으로 호평받고 있습니다. 나무는 키가 크고 반쯤 펼쳐진 형태를 띠며, 가지가 빽빽하고 잎은 크고 타원형입니다. 잎은 연한 녹색을 띠고 윤기가 있으며, 약간 안쪽으로 말리고 가장자리는 물결 모양입니다. 꽃잎은 황록색이고 솜털이 있으며, 각각의 새순에는 잎이 세 장씩 달립니다.
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