{"product_id":"jiangnansourcing-jin-mu-dan-golden-peony-wild-tree-wuyi-black-tea","title":"Jin Mu Dan, Pivoine Dorée Thé Noir d'Arbre Sauvage","description":"\u003cp\u003eUn thé noir exceptionnel élaboré à partir de grandes feuilles sauvages épaisses du cultivar Golden Peony.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à la plupart des thés noirs classiques de Wuyishan, qui sont doux et simples, ce thé noir Golden Peony est plus audacieux et complexe en saveur. Préparé de manière traditionnelle, les deux premières infusions sont agréablement savoureuses et légèrement sucrées aux baies, mais le meilleur reste à venir : à partir de la troisième infusion, ce thé devient magique, révélant son arôme fruité et floral sur une base minérale et de bois de pin. Le goût n’est ni agressif ni amer, la texture se caractérise par une agréable épaisseur, et le hui gan (arrière-goût) est excellent. En termes de tenue, ce thé supporte beaucoup plus d’infusions que les thés noirs à petites feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe cultivar Golden Peony\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGénéralement, les thés noirs de la région de Wuyishan, tels que Jin Jun Mei et Lapsang Souchong, sont produits à partir du cultivar à petites feuilles. En revanche, ce thé noir est élaboré à partir de grandes feuilles sauvages du cultivar « Golden Peony » (金牡丹 - Jin Mu Dan), habituellement utilisé pour la production de thé oolong. Notre Jin Mu Dan est cueilli à la main et se compose de feuilles mesurant de 3 à 8 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Jiangnan Sourcing","offers":[{"title":"70g","offer_id":42551944020011,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"15g (échantillon)","offer_id":42551944052779,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":42551944085547,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/9611\/6523\/files\/jinmudang.jpg?v=1765076343","url":"https:\/\/www.jiangnansourcing.com\/fr\/products\/jiangnansourcing-jin-mu-dan-golden-peony-wild-tree-wuyi-black-tea","provider":"Jiangnan Sourcing","version":"1.0","type":"link"}