لقد كانت رحلة طويلة بالنسبة لنا للعثور على شاي أسود "مجفف بالشمس" نحبه حقًا. كما يوحي الاسم، هذا الشاي الأسود لا يُحمص تقليديًا لإيقاف الأكسدة، بل يُجفف تحت أشعة الشمس. التوازن الدقيق بين عملية الأكسدة والتجفيف هو ما يجعل إنتاج هذا الشاي الفريد تحديًا خاصًا. خلال رحلتنا، جربنا أنواعًا جُففت بالشمس بشكل سيء بطعم فاسد، وأنواعًا أخرى عطرة جدًا لكنها لم تخضع لأكسدة جيدة مما أدى إلى نقص في القوام.
الشاي الأسود المجفف بالشمس الأمثل
مع إطلاق أول شاي أسود مجفف بالشمس تحت علامة Teasenz، نعتقد أننا اخترنا أفضل شاي في فئته: Amber Sunrise. تخيل شايًا أسود عاديًا، لكنه أكثر كثافة في القوام، ذو نكهة أكثر تعقيدًا، وعطر يتحول في فمك: من خشب، عشب، توابل ولمحات من الدخان، إلى لوحة تضم باقة من الزهور الحمراء والتوت، بالإضافة إلى حلاوة الليتشي. إنه الشاي المثالي للشرب خلال الخريف والشتاء والربيع. مع كل رشفة، ستشعر كأنك تحتضن دفء شمس الصباح.
الأصل: بانغاي، لينكانغ
تُحصد أوراق الشاي لهذا الشاي في قرية بانغاي بمنطقة شاي لينكانغ. تقع على ارتفاع 1400 متر على الضفة الغربية لنهر نامينغ. تتميز المنطقة بدرجة حرارة سنوية متوسطة عالية تبلغ 26ºم وهطول أمطار وفير، مما يجعل أوراق الشاي غنية بالمغذيات. ينعكس هذا في ملف العطر الغني لشاي بانغاي وطعمه الذي يدوم لفترة طويلة.
التجفيف بالشمس وإمكانية التقدم في العمر
تُعالج أوراق الشاي في البداية مثل شاي يunnan الأسود التقليدي، تليها خطوة إضافية من التجفيف تحت الشمس على صفائح من الخيزران لعدة ساعات. ونتيجة لذلك، تطور أوراق الشاي المجففة بالشمس ملفًا عطريًا مميزًا وإمكانية ممتازة للتقدم في العمر.
بفضل التجفيف بالشمس، لا ينتهي صلاحية هذا الشاي الأسود. في الواقع، عند تخزينه جيدًا، سيعتق بشكل جميل مثل شاي بو إير.
بينما يتم ضغط معظم أنواع الشاي الأسود المجفف بالشمس مباشرة إلى كعكات شاي، تُخزن أوراق شاي ربيع 2024 المستخدمة في Amber Sunrise أولاً بشكل فضفاض لمدة حوالي 10 أشهر. هذا يسمح للشاي بالاعتقاق بشكل أكثر انتظامًا قبل الضغط. في يناير 2025، تم تبخير الأوراق لتصبح طرية، وضغطها إلى كعكات، وتجفيفها في الهواء داخل المبنى. وأخيرًا، تُغلف كعكات الشاي مرتين بالورق للتخزين والاعتقاق الأمثل. ولحماية الشاي أثناء رحلته اللوجستية، تُلف بإحكام أيضًا في صفائح الخيزران، والتي نسميها "تونغ" مكونة من 5 كعكات.
Amber Sunrise رائع للشرب الآن. ومع ذلك، إذا تم تخزينه بشكل صحيح، نعتقد أنه يمكن أن يصل إلى كامل إمكاناته في عام 2027.
يستغرق الشحن إلى الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وأستراليا حوالي 7-15 يومًا. بالنسبة للدول الأخرى، يرجى الرجوع إلى الوقت الفعلي للشحن أو استشارة خدمة العملاء.
- شحن مجاني إلى جميع أنحاء العالم
- يتم تغليف كل منتج بعناية ومتانة، لضمان وصول طفلك بأمان.
- إذا استلمت منتجًا به أي ضرر ناتج عن الشحن، سنعيد إرساله بدون شروط ومجانيًا.
سيتم قبول الإرجاع حتى 30 يومًا من استلام العميل أو من تاريخ رقم التتبع على العناصر غير المستخدمة. أنت، كعميل، ملزم بإبلاغنا عبر البريد الإلكتروني قبل إرجاع العنصر، فقط في الحالات التالية:
– استلام عنصر خاطئ.
– وصول العنصر غير كما هو متوقع (مثل تلف التغليف).
– وجود عيوب في العنصر.
– تجاوز وقت التسليم.
– عدم سماح الناقل بفحص البضائع قبل الدفع.
يجب أن تكون المنتجات المُعادة في التغليف الأصلي، مغلفة بأمان، غير تالفة وغير مستخدمة. وهذا يعني أن العنصر/العناصر يجب أن تكون معبأة بأمان في صندوق كرتوني للحماية أثناء النقل، ويفضل أن يكون نفس الصندوق المستخدم للشحن إليك كعميل.
الأصل الأصيل
مصنوع من طين ييكسينغ المستخرج من خام نادر مع المعادن الطبيعية المحفوظة.
التميز المصنوع يدوياً
مصنوع يدويًا بواسطة حرفيين مهرة، مما يجعل كل قطعة فريدة من نوعها.
للاستخدام اليومي والجمع
مصممة لتدوم طويلاً، ترافق كل طقوس الشاي مع مرور الوقت.
